vins de Tenerife

Pour accéder à la Casa del Vino de Tenerife, il n’est pas nécessaire de payer. Nous vous recommandons toutefois de réserver au préalable sur notre site Web nos Dégustations de vins de Tenerife au cas où vous voudriez en profiter. Pour les visites de groupes, consultez la question suivante.

Afin de visiter la Casa del Vino de Tenerife en groupe, veuillez vérifier les disponibilités et les conditions sur casadelvino@teneriferural.org

Les installations de la Casa del Vino sont très spacieuses et contiennent beaucoup d’informations. La visite peut durer une heure si vous visitez brièvement les installations ou si vous ne vous arrêtez que devant les sections qui vous intéressent le plus. Sinon, la visite peut durer une demi-journée si vous consacrez plus de temps dans nos musées et nos salles, dans notre jardin de plantes autochtones, à admirer l’architecture de la maison, marcher à travers les vignes, déguster les meilleurs vins de Tenerife dans notre salle de dégustation et/ou savourer la cuisine de notre restaurant Xarko.

Non, notre personnel ainsi que celui du restaurant Xarko vous accueillent en anglais, français et allemand.

Oui, les animaux sont admis à la Casa del Vino, à condition qu’ils soient tenus en laisse. Les animaux sont admis sur la terrasse du restaurant.

Les vins de Tenerife sont exceptionnels en raison de la combinaison unique de facteurs géographiques et climatiques qui jouent sur leur production. Les caves de Tenerife bénéficient d’une situation privilégiée sur les pentes volcaniques de l’île et de l’influence du climat subtropical. Cette combinaison unique entre les sols volcaniques, les différences d’altitudes, l’exposition au soleil et aux alizés crée des conditions idéales pour la culture d’une grande variété de raisins, ce qui donne aux vins un caractère distinctif et des saveurs incomparables. La diversité œnologique de l’île, avec notamment des variétés indigènes telles que le Listan noir, le Negramoll et le Malvoisie, contribue à l’unicité et à la richesse des vins de Tenerife.

Sur notre site Web, vous trouverez les informations concernant les visites guidées à la Casa del Vino, les dégustations et les différents stages et ateliers que nous organisons tout au long de l’année. Nous offrons proposons également des visites audioguidées.

Les vins de Tenerife sont identifiables grâce à l’appellation d’origine (D.O.P.), visible au dos de chacune des bouteilles, au niveau de la contre étiquette et sur laquelle apparaissent la récolte et l’appellation d’origine du vin en question. Dans le cas de l’île de Tenerife il peut s’agir de : D.O.P. Tacoronte-Acentejo, D.O.P. Valle de La Orotava, D.O.P. Ycoden-Daute-Isora, D.O.P. Abona, D.O.P. Valle de Güímar, D.O.P. Islas Canarias-Tenerife.

Dans notre vinothèque, nous vous proposons plus de 300 références de vins de Tenerife, élaborés avec des raisins cultivés entre le niveau de la mer jusqu’à 1 600 mètres d’altitude. Environ 3 000 hectares sur lesquels les producteurs et les vignerons obtiennent de petites productions. Dans la plupart des cas, nous vous présentons des vignobles qui ne font pas plus de 300, 600, 1 000 mises en bouteilles avec des cépages tels que, l’Albillo, Criollo, Marmajuelo, Gual, Listan blanc, Negramoll, Tintilla, Baboso noir, Listan noir… On parle également de vinification avec les vins mousseux, le vin orange, les vins liquoreux, les vins doux, les vins de garde.