23 de agosto de 2025

11:00 PM

Casa del Vino de Tenerife

Taller de cata de quesos y maridaje con Vinos de Tenerife. 23 de agosto de 2025. 20€.


En este taller proponemos un recorrido sensorial por el mundo del queso y el vino, con un enfoque especial en los productos locales de Tenerife. Nuestro objetivo es dar a conocer y valorar las elaboraciones artesanales que forman parte de nuestra identidad gastronómica, combinadas en una experiencia de maridaje que realza lo mejor de ambos mundos.
Contenido del taller
Orígenes y desarrollo del queso en Tenerife
Exploraremos cómo se produce el queso en nuestra isla
Clasificación de quesos.
Metodología de cata y análisis sensorial
Principios del maridaje
Estudiaremos las claves para combinar quesos con vinos de manera armónica, resaltando las propiedades de cada producto sin que uno eclipse al otro.
Prácticas de maridaje con quesos y vinos de Tenerife:
Finalizaremos con una degustación guiada que propone maridajes entre quesos artesanales de Tenerife y vinos de distintas Denominaciones de Origen de la isla de Tenerife. Estas propuestas, cuidadosamente seleccionadas, buscan despertar los sentidos y crear un diálogo entre el territorio, la tradición y la innovación.

  • Imparte: Hugo Pérez del Valle / Sumiller
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Taller de cata de quesos y maridaje con Vinos de Tenerife. 23 de agosto de 2025.
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Opiniones de nuestros clientes

Our customers' opinions

Die Meinungen unserer Kunden

L'opinion de nos clients

 by Anonymous on La Casa del Vino Tenerife

Amazing!!!

 by Juanjo Escobar Sánchez on La Casa del Vino Tenerife

Muy bien la visita y muy buena la idea de canviar los vinos de degustación cada 2 semanas. El trato, muy amable. La explicación de los vinos y del acompañamiento (queso, miel, pata asada, almogrote) ha sido correcta. Recomendable la experiencia.

 by Raul Hernandez on La Casa del Vino Tenerife

Hay que destacar que la casa del vino se encuentra ubicada con una vista muy preciosa del norte de la isla y su atardecer y la casa en sí, que es como una finca espectacular.
Museos que te ayudan acentender mas del proceso y cuidado del vino y miel también. Un jardin con una terraza my bonita con vistas al mar y norte de la isla.

Fuimos a desgustar vinos con tapas al estilo de canarias, el servicio y amavilidad de los empledos muy bueno.

Luego, puedes ir comprar en la tienda una gran variedad de vinos y mucho más.

El restaurante con su terraza se encuentra abierto hasta las diez, asi que fuimos a desgustar un poco mas de vino.

Nota: los vinos, comida y el servisio yo les daría un 5 ☆ pero por el precio que pagamos por la degustacion mas cara, considero que pudieron colocar una copa mas de vino ó algo mas para desgustar en general.

 by Rafael Glez-Coviella on La Casa del Vino Tenerife

Excellente experiencia, y agradable sorpresa con los vinos espumosos locales degustados.

 by Saúl González Salazar on La Casa del Vino Tenerife

Fuimos a un curso de 3 horas sobre vinos espumosos y nos encantó. Aprendimos un montón y Sergio el ponente es un gran profesional. Repetiremos.

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La Casa del Vino Tenerife
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