Jardín de plantas autóctonas

Baboso blanco

Descripción Morfológica

Hoja adulta de tamaño pequeño, de forma pentagonal y sin abultamiento del limbo. Muestra cinco lóbulos, de perfil con bordes hacia el envés y con hinchazón del haz de intensidad media. La baya con forma ovoide es aproximadamente de 17 mm de longitud y de 15 mm de ancho. Su epidermis es verde-amarilla y de pulpa no coloreada. La separación del pedicelo es algo difícil. La consistencia de la pulpa es ligeramente dura de suculencia jugosa y sin sabor particular.

Interés vitícola y perspectivas de cultivo

Su área de distribución tradicional se limita a la isla de El Hierro, más concretamente con Frontera, ocupando cotas entre 300 y 700 msnm. Aparece de forma aislada, cultivándose junto a otras variedades pero siempre de forma minoritaria. Los agricultores la tienen en consideración pero, su ciclo más corto que otras variedades como Verijadiego o Listán Blanco, dificulta su vinificación cuando se cultiva en pequeña escala. Presenta además una alta sensibilidad a podredumbre del racimo. En las reconversiones es difícil que se apueste por variedades blancas, por lo que el futuro de esta variedad pare bastante incierto.

La Casa del Vino Tenerife
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.