30 de junio de 2025
11:00 PM
Casa del Vino de Tenerife
La Labor del Sumiller en Hostelería. Taller de cata para profesionales 18€.
Taller teório – práctico.
- Análisis y modelos de la Hostelería en la actualidad.
- La calidad en el servicio y la antelación al cliente.
- La sumillería como profesión
- Análisis sensorial de Vinos (teórico y práctico)
- Planificación y diseño de la Bodega de Vinos
- Gestión de Stocks
- Maridaje: conceptos básicos de armonía entre bebidas y platos
- Distintos tipos de servicio de vinos y protocolo en la mesa
En este taller se pretende que el asistente aprenda los conceptos básico de sumillería, así como una aproximación del análisis sensorial de vinos. Debe fijar conceptos para administrar una bodega de vinos convenientemente.
En cuanto a la parte práctica, se hará una aproximación al análisis sensorial de vinos de manera teórica.
¡No te pierdas este exclusivo taller!
- Imparte: Hugo Pérez del Valle / Sumiller
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La Labor del Sumiller en Hostelería. Taller de cata para profesionales. 30 de junio de 2025.
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