Die Vermittler der HACIENDA SAN SIMÓN

 

Einleitung

Die Hacienda de San Simón, auch bekannt als La Baranda, ist ein großartiges Beispiel für die ländliche Architektur der Medianen im Norden Teneriffas. Das Haus befindet sich in einem alten Bauernhof und bewahrt die Essenz der ländlichen Welt der Insel. Der Bau stammt aus dem 17. Jahrhundert und besteht aus zahlreichen interessanten Details wie der vielfarbigen Kassettendecke auf dem Dach seiner Einsiedelei. Wie in anderen kanarischen Haciendas liegen die Haupträume um einen großen zentralen Innenhof, auf dessen Achse die Hauptaktivitäten des Hauses organisiert wurden.

Miguel Canino Afonso gehörte zu der letzten Familie von Vermittlern, die seit den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts die Farm leitete. Heute arbeitet ihre Tochter Laly hier, genau im selben Haus, in dem sie und ihre Brüder geboren wurden, und ist sich bewusst, dass sich in jeder Ecke dieses Gebäudes zahlreiche Geschichten verbergen.

HAUSGESCHICHTE

Der Bau, den wir heute sehen, ist das Ergebnis des Vergehens der Zeit und eines umfassenden Restaurierungsprojekts. In der Hacienda befindet sich derzeit die Casa del Vino, ein großer Ausstellungsraum mit Auditorium und Verkostungsraum, Laden und Tasca-Restaurant.

Traditionell bestanden diese ländlichen Haciendas aus großen Anbauten von kultivierten Terrazgos und einem zentralen Gebäude als Katalysator für die landwirtschaftliche Arbeit. Während ihrer gesamten Geschichte widmete sich die Hacienda San Simón dem Weinanbau und war eine Referenz in der Weinbautradition dieser Region im Norden Teneriffas. Im zwanzigsten Jahrhundert war die Schatzkammer die zweite Residenz ihrer Besitzer, in die sie die Sommermonate verbrachten. Für die Betreuung des Hauses war eine Vermittlerfamilie verantwortlich, die für die Verwertung des Grundstücks verantwortlich war. Es gab eine Zeit, in der die Größe der Farm von der Küste bis zum oberen Teil der Gemeinde reichte. Die Eigentümerheirat wurde von Don Blas Pérez González, Innenminister in den Jahren 1942-1957, und Doña Otilia Bencomo geschlossen. Nach deren Tod ging die Farm an ihre drei Kinder über. Frucht der Verteilung des Erbes, wurde das Eigentum in drei Teile, eine Küstenzone, eine andere Vermittlungszone, in der das Haus enthalten war, und eine letzte hohe Zone fragmentiert.

DER WEIN

Der Wein war zweifellos eines der wichtigsten Produkte in der Landwirtschaft dieses Hofes. Vor der Teilung besetzten die Reben einen großen Landstreifen von der Küste bis zu den Medianen. Das Vorhandensein des Weinguts an seinem ursprünglichen Standort zeugt von der Bedeutung, die Wein für die landwirtschaftliche Produktion des Hauses hatte, und bietet darüber hinaus ein schönes Bild, das an die ländliche Vergangenheit des Hauses erinnert.

„Auf dem Hof wurden außen und innen mehr als 12 Weinhüllen entnommen. Mit dem anderen Teil des Hofes oben und unten befand sich hier ein Keller mit zwanzighundert Weinhüllen. In der gesamten Farm gab es vor dem Aufteilen nur Sturzhelme. Es kommt vor, dass sie später, als sie es aufteilten, weil die Farm von außen und hier 10 oder 12 Hüllen 600-Liter-Wein nahmen. “

Miguel Canino Afonso

LANDWIRTSCHAFT

Dieser Hof war ein Beispiel für die große Fruchtbarkeit des Landes in diesem Teil der Insel. Neben dem Weinberg waren auch andere Kulturen Protagonisten der großen landwirtschaftlichen Produktion, die der Hof alljährlich seinen Eigentümern und Vermittlern anbot. Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln oder Millo waren einige dieser Pflanzen, die die Landschaft färbten, die hier lebenden Familien ernährten und die Entwicklung einer kommerziellen Tätigkeit ermöglichten, die von dem abhing, was das Land gab.

„… Und Millo, ich erinnere mich an Millo in diesem Hof. Es war gefüllt mit Ananas, da war ein Esel, der kam, ein Don Manuel, der arbeitete, hatte ein paar Tage lang Millionen in Körben.

Miguel Canino Afonso

DER PATIO

Wie in anderen kanarischen Bauernhöfen war der Innenhof die Achse, auf der die Hauptaktivitäten des Hauses entwickelt wurden. Hier wurden bereits für den späteren Transport gesammelte Kartoffeln, Zwiebeln und Mühlen gestapelt. Es war auch ein Ort für Kinderspiele und Versammlungen und Feiern.

„Ich habe ein Foto, auf dem das Fleisch geröstet wird. Und meine Schwiegereltern waren am Leben und alles. Und feiern und die Leute, die kamen. Einige saßen hier, nahmen eine Flasche Wein heraus und wir saßen hier und tranken ein Glas Wein … “

DAS ALJIBE

An dieser Stelle befand sich die alte Zisterne des Hauses (Ablagerung, um Wasser vor dem Regen zu schützen). Der Raum, den wir sehen, wurde restauriert und in einen Besprechungsraum verwandelt, um ihn für aktuellere Zwecke zu nutzen. In diesem einzigartigen Raum ragen die sorgfältig restaurierten Dachbögen und die Felsen an den Seiten heraus und erinnern uns an die alte Verwendung als Wassertank.