Bicacarera – Canarina canariensis

La Canarina canariensis popularmente llamada Bicacarera es un endemismo canario que se halla presente en todas las islas, salvo en Lanzarote y Fuerteventur, entre los 200 y 1000 metros de altitud. Se adapta a las zonas húmedas y de sombra dentro de las formaciones del monteverde y zona termófila.

Es una planta perenne cuyos tallos, huecos, carnosos y trepadores o colgantes, se renuevan todos los años desde un tubérculo; poseen además látex en su interior. Florece entre noviembre y mayo, secándose las partes aéreas en verano para brotar de nuevo en otoño, con flores axilares, solitarias, con forma de campana, con una corola de 3-6 cm de largo, de color anaranjado, aunque se oscurece al secarse. Los frutos son bayas carnosas comestibles, de 3-4 cm, de color anaranjado rojizo, volviéndose negros al madurar. Se conoce como “bicácaro”, comestibles y de sabor dulce.